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(资料图)
1、先将娃娃菜打碎,洗净后横着或竖着切,这样横切的味道更均匀。
2、洋葱和大蒜切碎,红辣椒切成小环。
3、然后在锅里烧开水,水开后放入油和盐,放入娃娃菜搅拌均匀,煮两分钟左右,然后捞起装盘待用。
4、然后再次起锅,加入少许油烧热,放入葱花蒜末翻炒出香味,加入一碗清水,转大火烧开。
5、烧开后放入彩椒,加入一勺生抽、一勺蚝油和少许鸡粉,煮透后关火。
6、最后,把煮好的酱料倒在娃娃菜上,盖上盖子。
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